Cassoles
• Mínim 4 persones per cassola
Peix de la llotja de Blanes
Peix fet a la brasa de les nostres llotjes, per encàrrec 2/3 dies abans per buscar la peça.
Sant Pere, turbot, rom, aranya cap negra, escorpora, calet de la piga, pagre, llenguado...
Calamars farcits
Calamars farcits de potera o d'arrastre segons la temporada, acompanyats de mandonguilles, recepta tradicional de Tossa.
Mandomguilles amb sepia i pesòls
Recepta tradicional que a casa es feia molt, si no es temporada de pesòls tambe es poden posar de congelats de qualitat.
Cassola de peix, patates i gambes
Cassola de festa major a casa, teca de diumenges o nadals.
Pollastre amb escamarlans o llagosta
Un mar i montanya molt tradicional on el producte al juntarse els gustos donen un resultat excelent per sucar-hi tot el pa que un tingui a ma.
Cimitoma
Plat tradicional del pescadors de Tossa, plat sencill amb 3/4 ingredientes, cuina d' a bord, tradicionalment es feia amb bastina.
Suquet de seitons
Per mi dels millors suquets que hi han, fet amb seitons grans de temporada que tenen graseta i un toc picantet.
Fideus a la cassola
Plat que a casa es feia divendres si, Divendres no. Fideus gruixuts, amb calamar, sepia, gambes, músclos... A casa tambe es feia la versio amb costello, botifarra blanca i negra... Bufff
Altres cassoles...
Sarsuela, fricando, pollastre amb bolets, conill amb cargols, peus amb gambes i mandonguilles.